Завершится неделя праздничных мероприятий на площади возле Центрального Дома творчества в станице Ессентукской.
На площади развернутся национальные подворья, где каждый сможет угоститься блинами и пройдёт праздничный концерт с конкурсами и призами для победителей.
Завершится гуляние традиционным сжиганием чучела.
«Мы долго думали, какими блинами мы смогли бы удивить жителей и гостей Предгорья. На помощь пришли казаки, которые поделились секретным рецептом», - сообщил глава округа Николай Бондаренко.
Руководитель Предгорного округа считает, что блины на пшенной каше не только понравятся гостям праздника, но и станут традиционными для Предгорья.
В администрации Предгорного округа по большому секрету всё-таки рассказали рецепт фирменных блинов по-казачьи: в классическую опару для блинов добавляется пшенная каша.
«Главное — не бойтесь кашу чуть-чуть переварить. Блины получаются толстыми, румяными и сытными. Особенно вкусно есть блины по-казачьи с классическими топпингами — сгущенкой, топленым маслом и вареньем», - рассказали в администрации.
