Предприятия пищевой промышленности Ставропольского края наращивают темпы производства, несмотря на экономические трудности.
В 2022 году предприятиями пищепрома было выпущено продукции на 146 миллиардов рублей. Это на 5% больше, чем в предыдущем году. Производство муки и макаронных изделий увеличилось на 12% и 34% соответственно. В крае стали больше выпускать колбасные изделия, кисломолочную продукцию и безалкогольные напитки. В то же время из-за санкций снизились объёмы производства молока, сливочного и растительного масла, сыров, кондитерских изделий и минеральной воды. Как отмечает Минэконом развития Ставропольского края положительная динамика прослеживается в выпуске плодоовощной, молочной и мясной продукции.
«Несмотря на то, что предприятия Ставропольского края в 2022 году столкнулись с нарушением логистических цепочек, со сложностями поставок необходимых ингредиентов, упаковки и оборудования, объемы производства удалось увеличить, что положительно сказалось на продовольственной безопасности нашего региона и на решении важной задачи для нашей страны по импортозамещению», – комментирует доцент Ставропольского филиала РАНХиГС Валерий Мякишев.
