Молодое вино – чихиря – это исконная традиция терских казаков, активно возрождаемая на Ставрополье. На подворье казачьего культурно-исторического центра было несколько площадок. Так, в одном из подворий казаки соревновались в турнире по рубке шашкой, а в актовом зале гости могли посетить концертную программу и конкурс баянистов.
Конкурсантов и гостей казачьего праздника поприветствовал атаман Ставропольского окружного казачьего общества Александр Куликов.
— Рад сегодня вместе с вами насладиться таким семейным праздником, где мы подводим итоги урожайного сбора, знакомимся с талантливыми музыкантами, прославляющими казачью культуру и оцениваем лучших виноделов – казаков Ставрополья, — сказал атаман Ставропольского окружного казачьего общества Александр Куликов.
Такой фестиваль в шестой раз проводит фонд «Терское общество любителей казачьей старины».
— По традиции наши казаки и казачки привезли лучшие образцы казачьего чихиря и дымки со всей Терской области. Но самое главное – это настроение, которое вы дарите друг другу каждый год. В столь непростое время для нашей страны важно, чтобы мы чувствовали единство народа, могли вместе радоваться счастливым моментам друг друга и искренне сочувствовать горю. В этом наша непобедимая сила, — поделился атаман Минераловодского городского казачьего общества, директор фонда «Терское общество любителей казачьей старины» Олег Губенко.
На протяжении всего дня казачки угощали гостей своими традиционными казачьими блюдами: пирогами, квасом, соленьями, голубцами, холодцом, а также всеми полюбившийся десерт нардек — арбузным мёдом.
